มังสวิรัติ

มังสวิรัติ

มังสวิรัติ

มังสวิรัติ อย่างไรก็ตามอาหารมังสวิรัติแบ่งออกเป็นหลายประเภท ตามความสะดวกและความปรารถนาของผู้บริโภคจะเลือกรับประทานเช่น

มังสวิรัติบริสุทธิ์ (Vegan) เน้นเฉพาะผักและผลไม้ โดยงดรับประทานเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด แลคโตมังสวิรัติเน้นไปที่ผักผลไม้พืชตระกูลถั่วธัญพืชนมชีสและผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ ที่หลากหลาย
Ovo Vegetarian เน้นผักผลไม้พืชตระกูลถั่วธัญพืชและไข่ สล็อต


แลคโต-โอโวมังสวิรัติ (Lacto-ovo Vegetarian)
เน้นผักผลไม้พืชตระกูลถั่วเมล็ดธัญพืชรวมทั้งนมชีสผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ Superslot


ปลามังสวิรัติ (Pescatarian หรือ Pesco-Vegetarian)
เน้นผักผลไม้พืชตระกูลถั่วธัญพืชรวมทั้งเนื้อปลาและอาหารทะเล


กึ่งมังสวิรัติ (กึ่งมังสวิรัติ) เน้นการรับประทานอาหารเช่นผักผลไม้พืชตระกูลถั่วเมล็ดธัญพืชโดยไม่รับประทานเนื้อแดงหรือสัตว์ใหญ่ แต่รับประทานเนื้อสัตว์ปลาและสัตว์ปีกรวมทั้งนมชีสผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ Slot


ทำไมคนมักคิดว่าการทานมังสวิรัติอาจดีต่อสุขภาพ

มังสวิรัติ

เนื่องจากการทานเจจะเน้นการทานผักและผลไม้ หรืออาหารต่างๆที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำคนจึงเชื่อว่าอาหารมังสวิรัติมีคุณค่าทางโภชนาการสูง การทานมังสวิรัติจึงอาจช่วยส่งเสริมให้ร่างกายแข็งแรง จึงเป็นที่มาของการศึกษาพิสูจน์ประโยชน์ของอาหารเจในด้านต่างๆ เครดิตฟรี ไม่ต้อง ไล ค์ ไม่ต้องแชร์ 2020
ส่งต่ออาหารที่อาจได้รับจากการรับประทานอาหารมังสวิรัติ ได้แก่

โปรตีนเป็นส่วนประกอบของเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกาย โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยในการทำงานของระบบต่างๆภายในร่างกายนอกจากเนื้อสัตว์แล้วอาหารมังสวิรัติยังมีแหล่งโปรตีนที่สำคัญเช่นไข่นมถั่วเมล็ดธัญพืชและโปรตีนจากถั่ว บาคาร่า
แคลเซียมเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบในเลือดที่ช่วยในกระบวนการเจริญเติบโตของร่างกาย แหล่งที่มาหลักของแคลเซียมจากอาหารมังสวิรัติคือนมและผลิตภัณฑ์จากนมเช่นโยเกิร์ตหรือชีส ผักสีเขียวเช่นคะน้าบร็อคโคลีเต้าหู้ถั่วเหลืองน้ำผลไม้และธัญพืชต่างๆหากรับประทานปลา มีอยู่ในปลากระดูกอ่อนหลายชนิดที่สามารถรับประทานกระดูกได้เช่นปลาซาร์ดีนกระป๋อง
ธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบสำคัญของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือด มีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดซึ่งจำเป็นสำหรับการขนส่งออกซิเจนไปยังกระบวนการหายใจ แหล่งที่มาหลักของธาตุเหล็กจากอาหารมังสวิรัติ ได้แก่ ผลไม้อบแห้งถั่วธัญพืชธัญพืชโปรตีนเกษตรผักใบเขียวเข้มเช่นคะน้าบรอกโคลีเป็นต้น


สังกะสีเป็นสารที่ช่วยสร้างเซลล์และเอนไซม์ใหม่ ช่วยในกระบวนการของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนจากอาหาร และเป็นประโยชน์ต่อกระบวนการหายของแผลแหล่งที่มาหลักของสังกะสีจากอาหารมังสวิรัติ ได้แก่ ขนมปังนมและผลิตภัณฑ์จากนม
วิตามินดีเป็นอีกหนึ่งสารสำคัญที่ช่วยในการควบคุมแคลเซียมและฟอสเฟตในร่างกาย ช่วยบำรุงกระดูกฟันและกล้ามเนื้อให้แข็งแรง โดยทั่วไปร่างกายสามารถสังเคราะห์วิตามินดีได้จากการโดนแสงแดด แต่นอกเหนือจากนั้นอาหารที่มีวิตามินดีจำนวนหนึ่งสามารถหาได้จากอาหารมังสวิรัติบางชนิดเช่นไข่แดงปลาที่มีไขมันสูงเช่นปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนปลาแมคเคอเรลและปลาทูน่า


วิตามินบี 12 เป็นวิตามินสำคัญที่ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง บำรุงระบบประสาทดึงพลังงานจากสารอาหารและทำงานร่วมกับกรดโฟลิกที่ช่วยในกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่ โดยทั่วไปวิตามินบี 12 จะได้รับจากการรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ การรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถรับวิตามินนี้ได้ในปริมาณเล็กน้อยจากแหล่งอาหารมังสวิรัติบางชนิดเช่นปลาแซลมอนปลาค็อดนมชีสไข่ถั่วเหลืองและธัญพืชบางชนิด ผู้บริโภคควรศึกษาปริมาณวิตามินบี 12 ในอาหารมังสวิรัติหรือบนฉลากผลิตภัณฑ์ของอาหารมังสวิรัตินั้น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับวิตามินบี 12 ในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ผลของการบริโภคอาหารมังสวิรัติอาจเกี่ยวข้องกับสุขภาพ

กระบวนการเผาผลาญและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ

การศึกษาทดลองเกี่ยวกับผู้ที่ทานมังสวิรัติจากนมของจีน 169 คนเปรียบเทียบกับผู้บริโภค 126 คนทั้งเนื้อสัตว์และอาหารสัตว์ ประสิทธิภาพได้รับการแสดงเพื่อลดระดับความดันโลหิต ระดับไขมันในเลือดและความหนาของผนังหลอดเลือดจึงลดลงอย่างมีนัยสำคัญในประชากรมังสวิรัติประเภทนมจึงลดลง อาจแสดงผลที่เป็นประโยชน์ในการป้องกันและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

อย่างไรก็ตามการทดลองข้างต้นเป็นเพียงการทดลองเล็กน้อย และทำการทดลองเฉพาะในกลุ่มชายชาวจีนดังนั้นควรมีการวิจัยและทดสอบประสิทธิภาพของมันเพิ่มเติมในด้านนี้ ในการทดลองและขั้นตอนอื่น ๆ เพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของการรับประทานอาหารมังสวิรัติในอนาคต

ลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะ

มีการทดลองหนึ่งครั้งที่ผู้ชายที่มีสุขภาพแข็งแรง 10 คนกินอาหารแต่ละประเภท: เนื้อสัตว์ อาหารสไตล์ตะวันตกอาหารที่มีทั้งพืชและเนื้อสัตว์และอาหารมังสวิรัตินมและไข่จากนั้นตรวจระดับความเป็นกรดของปัสสาวะ (Acidic Urinary pH) เพื่อตรวจหาความเสี่ยงของการตกผลึกของกรดยูริกที่อาจเกี่ยวข้องกับนิ่วยูริก ผลการวิจัยพบว่าความสำคัญของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในระบบทางเดินอาหารคือการตรวจเนื้อสัตว์และอาหารเช้าตามด้วยความเงียบตามด้วยอาหารที่เป็นพืชและเนื้อสัตว์ทั้งหมดในขณะที่อาหารจำพวกนมและไข่ ผลลัพธ์ของความสำเร็จของการก่อตัวของนิ่วเล็กน้อยจะเห็นได้ชัด

However, the above trials are only a small one. And conducted a specific experiment in a group of Chinese male subjects Therefore, there should be further research and testing of its effectiveness in this area. In other experiments and procedures to further prove the benefits of a vegetarian diet in the future.

Reduces the risk of urinary tract stones.

There was one trial in which 10 healthy men ate each type of diet: meat. Western style food Foods that contain both plants and meat And vegetarian food, milk and eggs The urine acidic level (Acidic Urinary pH) was then examined to detect the risk of uric acid crystallization that may be associated with uric stones. The results showed that The importance of cystitis in the gastrointestinal tract is the examination of meat and breakfast foods, followed by silence, followed by a diet that is whole plant and meat, while dairy and egg foods are. The results of the success of the formation of minor gallstones are obvious

Recent Posts

เรื่องก่อนหน้า

แปลงค่าเงิน

เรื่องถัดไป

google calendar

เมนู